Enrico Serafino Barbaresco 2014

Enrico Serafino Barbaresco 2014

Enrico Serafino, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Enrico Serafino Barbaresco 2014
Ottenuto da una rigorosa selezione di uve Nebbiolo, è un vino ricco, austero e dalla struttura complessa. A differenza del Barolo, suo parente stretto, si distingue per la delicatezza dei sentori varietali, che si esprimono fin dai primi anni di vita.

Colore

Colore rosso granato intenso.

Profumo

Bouquet piacevole e intenso con toni di violetta e spezie.

Sapore

Vino ricco e ben strutturato che evolve nel tempo verso un sapore complesso, austero e vellutato.

Abbinamento

Selvaggina, carni grigliate e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Enrico Serafino Barbaresco 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barbaresco
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Piemonte - Zona delle Langhe (comuni di Barbaresco, Treiso e Neive).
Vinificazione Vendemmia manuale in cassette, cernita delle uve e successiva diraspapigiatura. Segue la fermentazione alcolica con macerazione medio lunga. I frequenti delestage permettono di estrarre dalle bucce e dai vinaccioli i tannini necessari alla longevità e struttura del vino.
Affinamento Invecchiato per almeno due anni, di cui uno in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Selvaggina, carni grigliate e formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Enrico Serafino
Da questa cantina:

La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte, il Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto un...

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