Enrico serafino alta langa oudeis brut 2019

Vini

Spumanti

Piemonte

Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019

Thumb Back Retro Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019

Enrico Serafino, 0,75 l - 12,50%
20% Chardonnay, 80% Pinot Nero

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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019

Il nome Oudeis deriva dal greco e significa Nessuno (Odisseo) e vuole essere il riconoscimento del Territorio Alta Langa quale causa prima della qualità di questo vino. Nessun uomo, seppure chiamato a possedere esperienza, dedizione e operosità, può dirsi padre di quella complessità che tutti ricerchiamo in un vino. Solo il Territorio ha questa paternità ed Enrico Serafino lo riconosce sin dal nome del proprio Alta Langa docg.

	Perlage Perlage fine e persistente.
	Colore Giallo paglierino brillante.
	Profumo Aroma ricco di sentori di miele, fiori gialli, frutti a pasta bianca, intervallati a lievito e crosta di pane.
	Sapore Ampio, elegante, fresco di acidità, sapido e allo stesso tempo ricco e complesso con lungo appagante finale minerale.

Abbinamento

Tortino di melanzane, pomodori e fior di latte, formaggi.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

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Caratteristiche

Nome	Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	DOCG Alta Langa
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Canale d’Alba (CN)
Clima	I vigneti sono posti ad altimetrie mediamente superiori ai 400 metri nell’area autorizzata ad Alta Langa docg.
Vendemmia	Le uve vengono sottoposte a cernita su tavolo vibrante e raffreddate prima di essere, ancora intere, sottoposte a pressatura soffice in ambiente inerte.
Vinificazione	La fermentazione è esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. Le basi così ottenute rimangono a contatto con i propri lieviti e sottoposti a bâtonnage periodici sino al tiraggio per la presa di spuma.
Affinamento	Questa si svolge nelle cantine storiche in assenza di luce e a temperatura controllata per il tempo richiesto dal millesimo e comunque mediamente di 42 mesi. Il dégorgement à la glace si conclude con il dosaggio di Liqueur d’expedition che per questo brut è di 6-7 gr/l di zucchero residuo. Al fine di preservare il rapporto territorio-vino nella Liqueur d’expedition non viene mai usato nessun tipo di distillato di vino come Cognac o Brandy.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Tortino di melanzane, pomodori e fior di latte, formaggi.
In offerta	Prezzo Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019 € 21,63 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2019
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Vinous	92/100	92/100	2018
James Suckling	90/100	90/100	2017
Robert Parker	91/100	91/100	2017
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2017
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
James Suckling	90/100	90/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2016
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2015
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2015
James Suckling	91/100	91/100	2015
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2015

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Leggi tutte le recensioni

Elisa Cruciani del 18/04/2024

Servizio rapido ed eccellente

Nel giro di 24 ore mi e’ stato consegnato a casa il vino che volevo.

Giuseppe Musmeci del 16/04/2024

Eccellente

Servizio impeccabile ed e-enoteca top. Unico accorgimento che mi sento di suggerire: è tempo di valutare e passare agli imballaggi in cartone nakpak.

cliente del 15/04/2024

Precisione e puntualità

Precisione e puntualità, tutto molto bene

Antonio Sorrento del 15/04/2024

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Prezzi molto competitivi

Di Muro Diego del 15/04/2024

Veloci ed efficienti

Veloci ed efficienti. Tutto ok.

Andrea Mazza del 15/04/2024

Proposte non scontate

Proposte non scontate, anche di produttori di nicchia, ottimi prezzi. Velocità e garanzia del prodotto nella consegna.

Rossano del 15/04/2024

puntualita'

puntualita' e scelta sono le prerogative che più apprezzo

Paolo del 14/04/2024

Ho acquistato più volte

Ho acquistato più volte, sempre perfetto. Anche veloci.

Anna Luce del 13/04/2024

Eccellenza della qualità e del servizio

Vasta scelta di etichette tutte ottime in un'ampia scala di prezzo. I prezzi sono adeguati, anche per le marche superiori e nelle offerte speciali. La consegna è velocissima. Questo è per me un "indirizzo" di riferimento, da tenere presente.Non assegno la quinta stella per la mancanza di scatole da 4 bottiglie. Per una persona age'e le scatole da 6 e da 9 bottiglie sono un po' impegnative.

Luca Agnelli del 12/04/2024

Perfetti!!!!!!!

Ho acquistato da Xtrawine 12 bottiglie di un Crèmant Francesce che già conoscevo. Oltre al prezzo molto conveniente rispetto ad altre enoteche online, sono rimasto sbalordito dalla velocità di gestione dell'ordine ma soprattutto della consegna, ordinato il 10, la previsione d'arrivo era il 13, mi è stato consegnato un giorno in anticipo. Una nota di merito anche per l'imballo. Complimenti lo consiglio vivamente

Massimo Lenti del 11/04/2024

Sempre ottima l esperienza

Antonio Paribello del 09/04/2024

Soddisfatto

Salve, il vino ordinato è arrivato subito.

Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Metodo Classico Brut 2019

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Riconoscimenti ufficiali

Enrico Serafino

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