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Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012

Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012

Fronte Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012
Back Retro Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Endrizzi
XW
90
Perlage fine ed elegante, minuto e continuo.
Rosa tenue, vivo.
Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori fruttati, vinosi e particolarmente complesso.
Il gusto è vivo ed estremamente personale.
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25
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Ubicazione S. Michele all'Adige (TN)
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 50 h/Ha
Vendemmia I grappoli, sottoposti nel mese di luglio al taglio della punta ed al diradamento, sono vendemmiati a mano in cassette, per assicurarne l’integrità fino alla pressatura.
Vinificazione La prima fermentazione viene condotta per parte del vino in barrique e parte in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trento DOC. La maturazione sui lieviti dura oltre 60 mesi al fine di ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
Affinamento Sui lieviti oltre 60 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 9,00 gr/L
Estratto secco 19,00 gr/L
Abbinamento Come ogni Trento DOC di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
In offerta Prezzo Endrizzi Piancastello Trento Rosè 2012 € 20,74  IVA inc.

Endrizzi

Da questa cantina:
Endrizzi è una cantina storica del Trentino. Anzi, si può dire che è la cantina storica del Trentino, nata nel 1885, quando ancora quest’area territoriale faceva parte del regno austroungarico. Fin dal medioevo il territorio di San Michele all’Adige...
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Trentino Alto Adige

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