Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2013
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC è un vino rosso Abruzzese prodotto nelle zone delle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo, ed è sicuramente il più rappresentativo del centro Italia. L'attuale vitigno trova le sue origini storiche nella valle Peligna, zona della Majella tipicamente di montagna, con le sue uve a bacca nera, originarie della Grecia. Da qui si è poi diffuso in tutta la regione e in particolare nella provincia di Teramo, dove si trova la maggior parte delle vigne di Montepulciano. Il clima della zona di coltivazione è temperato e mediterraneo, grazie alla vicinanza e all'influenza del mare, rispetto alle zone più interne, dove è prevalentemente continentale con inverni molto freddi e nevosi. I terreni hanno una composizione argillo-limosa, che nella zona litoranea tendono al sabbioso, inoltre la piovosità durante l'anno si concentra soprattutto nei mesi invernali con periodi di siccità in quelli estivi.
Questo vino è ottenuto dal 100% di uva Montepulciano, come il Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe, prodotto nel teramano. È concessa anche la possibilità di aggiungere uve Sangiovese, ma in quantità non superiori al 10%. I vigneti si trovano su terreni di collina o altopiani, a un'altitudine che non deve superare i 500 metri sul livello del mare, o i 600 metri se sono esposti a mezzogiorno. La vinificazione avviene in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti, successivamente il vino affronta un affinamento di due anni in botti di rovere, al termine dei quali presenterà tutte le caratteristiche organolettiche tipiche, come il colore rosso rubino intenso che con l'invecchiamento vira al granato. È inoltre riconosciuto come uno tra i primi tre vini DOC prodotti in Italia.