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Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2017

Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2017

Fronte Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2017
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Elio Grasso
XW
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Questo Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso fermo prodotto nella cantina Elio Grasso. Il Nebbiolo vanta origini molto antiche: al tardo Duecento risalgono le sue prime citazioni nelle fonti storiche, che cominciano a diventare regolari a partire dal XIX secolo. La produzione avviene in Piemonte, nella regione delle Langhe, per l'esattezza a Monferrato d'Alba, ad un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Il nome Nebbiolo pare derivi da "nebbia", anche se tutt'oggi l'origine di questa denominazione è incerta: potrebbe derivare dal colore opaco degli acini della sua uva, dovuto a un'alta concentrazione di pruina, o forse fa riferimento alle nebbie autunnali che caratterizzano il periodo della vendemmia, data la maturazione tardiva delle uve Nebbiolo.

Il Langhe Nebbiolo DOC Elio Grasso viene prodotto solo ed esclusivamente utilizzando uve provenienti da vitigni 100% Nebbiolo; essendo un vino DOC, è possibile produrlo solo nella provincia di Cuneo. Per la coltivazione delle sue uve si preferiscono terreni collinari soleggiati e non eccessivamente umidi; la vendemmia cade nella prima decade del mese di ottobre. La vinificazione avviene tramite una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, il tutto a temperatura controllata. Successivamente, il vino riposa nei serbatoi di acciaio per poi essere imbottigliato tra i mesi di aprile e maggio.
Rosso rubino brillante con ampi riflessi violacei.
Aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, vaniglia, pepe rosa e mentolo.
Buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.
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18 - 20°C.
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1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Monforte d’Alba ad un'altitudine di 350-380 m sul livello del mare. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Medio impasto calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Prima decade di Ottobre con raccolta manuale.
Vinificazione La vinificazione del Langhe Nebbiolo prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 15.000 bottiglie
In offerta Prezzo Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2017 € 16,70  IVA inc.

Elio Grasso

Da questa cantina:
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