Storia |
Il Barolo Cerretta "Vigna Bricco" proviene da uve nebbiolo in purezza dell'omonimo vigneto del comune di Serralunga d'Alba, dove Elio Altare lavora alcune vigne. Vigneti di età media di 15 anni, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. Un Barolo di grande carattere, da uno dei vigneti più importanti del comune di Serralunga. |
Vinificazione |
Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni. |
Affinamento |
In barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. |
Abbinamento |
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. |
In offerta |
Prezzo Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2015 € 105,57
IVA escl.
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