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Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018

Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018

Fronte Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Elena Fucci
XW
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L'azienda Elena Fucci situata nel comune di Barile, in provincia di Potenza, propone questo interessante vino Aglianico del Vulture Titolo, realizzato con uve prodotte da vitigni autoctoni. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni della regione Basilicata e viene ottenuto utilizzando esclusivamente uve Aglianico del Vulture che, grazie alle particolari condizioni microclimatiche della zona di coltivazione compresa lungo pendii situati tra i 200 e i 600 metri di altitudine, sono caratterizzate da un'ottima qualità. Grazie a queste proprietà, questo vino ha ottenuto l'etichetta DOC nonché diversi riconoscimenti enologici.

Il vino rosso Aglianico del Vulture Titolo è ottenuto con la vinificazione in purezza delle omonime uve. Il processo di produzione inizia con la vendemmia che viene eseguita a mano nella parte finale del mese di ottobre quando l'uva ha raggiunto una piena maturazione. I grappoli vengono quindi adagiati delicatamente in cassetta per evitare che i chicchi possano rovinarsi e sottoposti in cantina ad una leggera pigiatura. Il mosto viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox mantenenedo una temperatura costantemente compresa tra i 22 e i 24 gradi. Successivamente si passa alla fase di maturazione del vino che avviene in barriques di rovere francese per un periodo di almeno 12 mesi trascorsi i quali viene imbottigliato e affina direttamente in vetro per 1 ulteriore anno prima di essere posto in vendita.
Rubino intenso con spiccati riflessi granati.
Profumo ampio e complesso, minerale decisamente fruttato ed etereo in gioventù con nitidi sentori speziati. Sensazioni spiccate di ciliegia e confettura di frutta, ribes, rosmarino, tabacco e cannella.
Sapore secco, caldo, ampia struttura e persistenza aromatica e lungo finale.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Basilicata
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Barile (PZ)
Sistema di allevamento Guyot corto, Capanno vulturino.
Vendemmia A seconda della stagione può iniziare a fine Ottobre, inizio Novembre. La vendemmia viene svolta solo manualmente, usando piccole ceste e prontamente portate in cantina per la vinificazione.
Vinificazione L'uva raccolta in piccole ceste viene direttamente portata in cantina, selezionata e diraspata. Ad acini quasi interi viene immessa nelle cisterne d'acciaio per la fermentazione alcolica (la macerazione dura lo stesso tempo della fermentazione). Segue svinatura e soffice pressatura con pressa a polmone.
Affinamento La fermentazione malolattica viene svolta in barriques da 200 lt (50% nuove) per totali 12 mesi di affinamento. Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Filetto di cinghiale al macis.
Altro Posizionati ai piedi del Monte Vulture (antico vulcano spento), nel borgo di Barile, cuore della produzione dell'Aglianico del Vulture, una zona tra le più vocate con un terrorir e un microclima unico.
In offerta Prezzo Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018 € 27,90  IVA inc.

Elena Fucci

Da questa cantina:
Dalla caparbietà e dalla tenacia di Elena Fucci ormai sono a conoscenza tutti gli appassionati del Vulture. La forza di donna del vino, oltre che dalla sua bravura e dai suoi studi, le vigne dalla famiglia. Dal nonno Generoso, che la segue ancora ogg...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
2017
Decanter
93/100 
2017
Gambero Rosso
 
2017
Slowine
 
2017
Veronelli
 
2017
Vitae AIS
 
2017
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
Slowine
 
2016
Veronelli
 
2016
Bibenda
 
2015
Decanter
94/100 
2015
Gambero Rosso
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2014
Veronelli
 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
Veronelli
 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Bibenda
 
2008
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