| Classificazione |
DOC Collio Goriziano Bianco
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| Composizione del terreno |
Ponka, costituito da marne e arenaria. |
| Vinificazione |
Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate a grappolo intero. Il mosto viene messo fermentare in grandi vasche in cemento, dove resta per circa 5 mesi. |
| Affinamento |
Il 20% è invece elevato in botti di rovere da circa 4 hl. |
| Abbinamento |
Si adatta bene con gli antipasti, ma soprattutto con primi piatti, minestre, pesce in genere e carni bianche. |
| Altro |
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Friulano e Malvasia. |
| In offerta |
Prezzo Edi Keber Collio 2021 € 19,84
IVA escl.
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