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Duca di Salaparuta Nawari Pinot Nero 2012

Duca di Salaparuta Nawari Pinot Nero 2012

Fronte Duca di Salaparuta Nawari Pinot Nero 2012
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Duca di Salaparuta
Il Pinot Nero è un vitigno dal fascino sensuale che esige molto, la zona dell’Etna e in particolare la Tenuta di Vajasindi è l’unica in tutta la Sicilia a possedere le condizioni ideali per questo difficile vitigno. Nawàri è un Pinot Nero in purezza che esprime le peculiarità della terra da cui nasce e, per questo, costituisce un’esperienza unica; un vino di rara eleganza con una personalità forte e distintiva.
Rosso rubino con lievi riflessi granati.
Complesso, intenso, con note di piccoli frutti rossi e con eleganti note speziate e di vaniglia.
Sapore caldo, vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino evidente ma garbato.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Duca di Salaparuta Nawari Pinot Nero 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara nei terreni della tenuta Vajasindi
Clima Inverni freddi e nevosi, primavere fresche ed estati asciutte.
Composizione del terreno Vulcanico. Da 600 a 800 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Vigneto allevato a contro-spalliera con alta densità di ceppi per ettaro e bassa produzione per ceppo.
Vendemmia Manuale, a perfetta maturazione (a fine settembre).
Temperatura di fermentazione Diraspatura e macerazione tradizionale per 6-8 giorni a 26° - 30° C
Affinamento Per circa 12 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine. Dopo l’imbottigliamento per almeno sei mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C.) per evolvere il bouquet.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Duca di Salaparuta Nawari Pinot Nero 2012 € 34,16  IVA inc.

Duca di Salaparuta

Riesce a raccontare in modo sempre nuovo e seducente gli aspetti più appassionati della Sicilia. Ogni vino è espressione dei territori più vocati e di una lunga tradizione vinicola, un vero e proprio stile di vita elegante e immediatamente riconoscib...
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