Il Marsala è un vino siciliano liquoroso che deve la sua fama a due mercanti inglesi, i fratelli Woodhouse, che nel 1770, in occasione di un viaggio in Sicilia, assaggiarono questo vino che ricordava lo Sherry e decisero di commerciarlo in Inghilterra. Dato l’enorme successo che riscosse i due iniziarono una produzione massiccia in Sicilia diffondendosi così in tutto il mondo. Oggi il vino Marsala viene prodotto in quasi tutti i comuni della provincia di Trapani, ad eccezione di Alcamo e Favignana. Il liquore Marsala presenta una differenza all’interno della DOC, dando origine a vini dai nomi diversi a seconda di come viene prodotto. Una prima distinzione riguarda il colore: viene prodotto in colorazioni ambrate, rubine e dorate. Per le varietà ambrate e dorate si utilizzano i vitigni: Nero d’Avola, Catarratto, Damaschino, Grillo e Inzolia; mentre per le varietà rubine ci si avvale di Calabrese, Perricone e Nerello Mascalese. Anche il sistema di vinificazione del Marsala non è semplice e dipende dalla varietà di liquore che si vuol ottenere: al vino base viene aggiunto un composto detto “concia”, una miscela di mosto fresco che non può fermentare per via dell’aggiunta di mosto cotto e alcol. I più pregiati vini Marsala vengono invecchiati in botti secondo un metodo spagnolo antico denominato “solera”, in cui vini di diverse annate si mescolano costantemente in modo che i più giovani vengono assorbiti dai più vecchi. xtraWine dedica un’ampia selezione di Marsala DOC proponendo bottiglie che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di Bibenda e AIS. Le bottiglie presenti su xtraWine appartengono alle più pregiate cantine quali: Florio e Marco De Bartoli, con una capacità di invecchiamento anche oltre i 25 anni.