Drei dona sangiovese di romagna palazza riserva 2012

Prodotti

Drei Dona Sangiovese di Romagna Palazza Riserva 2012

Thumb Back Retro Drei Dona Sangiovese di Romagna Palazza Riserva 2012

Drei Donà - Tenuta la Palazza, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Ancellotta

------

Prezzo

Non acquistabile

Confronta

Vai ai dettagli

Scarica pdf

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Drei Dona Sangiovese di Romagna Palazza Riserva 2012

Questo sangiovese è la riedizione dello storico vino prodotto dal 1959 al 1979. Questa Riserva nasce da un piccolo assemblaggio di uve autoctone con il sangiovese, fermentato in vasche di cemento termocondizionate ed affinato lungamente in grandi botti di rovere.

Colore

Colore rosso scuoro intenso.

Profumo

Bouquet di frutta rossa, floreale con note terrose e di cocco.

Sapore

Vino di corpo pieno, trama profonda con un'acidità equilibrata e tannini dolci. Viene fuori anche la potenza, con accenni di frutta e spezie dolci. Tutti gli elementi si fondono mirabilmente in un lungo finale.

Abbinamento

Adatto alle più importanti occasioni, apprezza gli accostamenti con i grandi piatti della tradizione e trova il suo miglior abbinamento con la cucina di carne ed i salumi tradizionali.

Pasta

Carne

Selvaggina

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Drei Dona Sangiovese di Romagna Palazza Riserva 2012
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
Anno	2012
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,50% in volume
Vitigni	90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Ancellotta
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Composizione del terreno	Medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1,5 m di profondita’.
Resa per ettaro	76 q
Vendemmia	Raccolta manuale in cassette, 1° - 2° decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione	28-30 °C
Vinificazione	La fermentazione viene effettuata in vasche di cemento armato per un periodo variabile di circa 7-10 giorni ad una temperatura controllata tra 28° e 30°C con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox.
Affinamento	Affinato in tradizionali botti di rovere da 25 hl e 15 hl per un periodo variabile a seconda delle annate, di circa 23 mesi. Dopo l’imbottigliamento è affinato in bottiglia a completamento della maturazione.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Adatto alle più importanti occasioni, apprezza gli accostamenti con i grandi piatti della tradizione e trova il suo miglior abbinamento con la cucina di carne ed i salumi tradizionali.

Aiutaci a migliorare!

Hai notato qualche imprecisione nella pagina di questo prodotto? Clicca qui per comunicarci le tue osservazioni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2012
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2012
xtraWine	92/100	92/100	2012
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2013
Wine Spectator	89/100	89/100	2011
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2010

Drei Donà - Tenuta la Palazza

Da questa cantina:

La Tenuta Drei Donà sorge sulle antiche colline romagnole tra le città di Forlì, Castrocaro e Predappio in strategica posizione allo bocco delle valli dei fiumi Rabbi e Montone, attorno a una delle torri di guardia che Caterina Sforza nel 1481 pose a...

Drei Donà - Tenuta la Palazza

Emilia-Romagna

Drei Dona Sangiovese di Romagna Palazza Riserva 2012

Emilia-Romagna - Italia Rosso fermo

Come servire

Abbinamento

Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Drei Donà - Tenuta la Palazza

Altri da Sangiovese di Romagna DOC

Palazzo di Varignana Sangiovese Superiore 2021

Leonardo da Vinci Monnalis ... gna Sangiovese Superiore 2021

Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020

Tre Monti Sangiovese Superiore Riserva Thea Bio 2020

Terre della Rocca Sangiove ... e Il Trinzano Del Basino 2020

Accessori

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Set Tappi in Silicone per Vino

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo