Loosen Bros DR L Riesling Dry 2022

Il Dr. Loosen Riesling Dry è un vino bianco fermo prodotto dalla tenuta Dr. Loosen, molto antica e di proprietà della famiglia di Ernst Loosen da circa duecento anni.
Nonostante il sogno di Ernst non riguardasse inizialmente la produzione di vino, dopo aver studiato architettura decise di prendere in mano la tenuta dei suoi familiari e di diventare un viticoltore, mettendo passione e impegno in ogni vino prodotto e dando vita a esemplari di grande pregio. Il Riesling Dry, prodotto di spicco della cantina, nasce da vitigni completamente di tipo Riesling, che crescono nel clima fresco della Germania. In particolare, la zona di produzione si concentra attorno all'area del fiume Mosella, quella del fiume Saar e del Ruwer.

Le uve beneficiano del clima piuttosto fresco per una maturazione graduale e di un terreno ripido di tipo vulcanico, con presenza di ardesia. Queste condizioni permettono ai frutti di sviluppare acidità e un tono minerale, che caratterizzano anche il prodotto finito.
Dopo la vendemmia i grappoli vengono accuratamente selezionati e recati in cantina, dove avviene il processo di produzione. La fermentazione viene effettuata all'interno di vasche d'acciaio per periodi lunghi. Dalla lenta lavorazione nasce questo vino bianco fermo, eccellente con molti piatti e amatissimo da consumatori ed esperti di tutto il mondo.