Dos Almas Carmenere Riserva Colchagua 2016

Dos Almas Carmenere Riserva Colchagua 2016

Dos Almas, 0,75 l - 13,00%
100% Carmènere

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Prezzo 
Non acquistabile

Colchagua Valley - Cile
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Dos Almas Carmenere Riserva Colchagua 2016

Colore

Profondo rosso ciliegia con note granate.

Profumo

Intenso e seducente, con riflessi di aromi di frutta nera e rossa come mirtillo, mora, mirtilli, fragole e ciliegie. Note speziate e terrene si fondono armoniosamente con le scaglie di cioccolato e vaniglia e una piacevole nota balsamica.

Sapore

La ricca struttura si distingue per il corpo equilibrato e i grandi tannini vellutati che conferiscono maggiore volume al vino. Una finitura pulita ed elegante.

Abbinamento

Ideale da abbinare a formaggi morbidi, piatti a base di crema, pasta e carne come maiale e agnello.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Dos Almas Carmenere Riserva Colchagua 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Carmènere
Nazione Cile
Regione Colchagua Valley
Ubicazione La Florida Santiago (Chile)
Composizione del terreno Terreno granitico, ghiaioso e pietroso.
Vendemmia La vendemmia è avvenuta tra il 25 aprile e il 10 maggio quando le uve hanno mostrato le loro ottime qualità organolettiche e la maturazione dei tannini. Le uve sono state raccolte a mano, trasportate e selezionate in cantina.
Vinificazione Macerazione prefermentativa a freddo per estrarre colori e aromi più intensi. Il mosto è stato poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox per 24 - 28 °C.
Affinamento Il 70% del vino è stato affinato in rovere francese per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia prima del rilascio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale da abbinare a formaggi morbidi, piatti a base di crema, pasta e carne come maiale e agnello.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2016
xtraWine
89/100 
2016
Dos Almas
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