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Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011

Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011

Fronte Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011
Back Retro Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011
89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Donna Clara
Limpido, rosso rubino intenso con riflessi prugna.
Sentori di sottobosco, frutta rossa e note speziate.
Secco, corposo, equilibrato e sapido.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Vigneti Aziendali ubicati nel territorio della dop cilento in provincia di Salerno, iscritti all’albo “CILENTO” Denominazione di Origine Protetta
Vendemmia Prima decade di Ottobre, in cassette forate.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Fermentazione condotta in purezza ed in condizioni di massima sterilità. Refrigerazione delle uve per 6/8 ore prima della diraspatura e pressatura soffice. Vinificazione in rosso con lunga macerazione (12-15 giorni) e controllo della temperatura di fermentazione, 26-28 °C.
Affinamento 12 mesi in barrique, 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Piatti di carne strutturati, arrosti e cacciagione. Formaggi e salumi stagionati.
In offerta Prezzo Donna Clara Aglianico Notarius Riserva 2011 € 13,49  IVA inc.

Donna Clara

Da questa cantina:
Ubicata nel comune di Camerota (SA), perla del Parco Nazionale del Cilento, l’Azienda Agricola Donna Clara, nasce nel 2002 per volontà di Orazio, Vincenzo e Chiara Parlati. 120 gli ettari aziendali tra boschi, pascoli, vigneti ed uliveti. Il contesto...
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