Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2016

Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2016

Dominio de Pingus, 0,75 l - 14,00%
100% Tempranillo

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Prezzo 
Non acquistabile

Castiglia e Leon - Spagna
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2016
Questo vino è fatto con l'uva Tinta Fina (Temparillo) provenienti da vecchi vigneti (oltre 30 anni), da sei diversi micro-proprietà situate nel Ribera del Duero e coltivate da diversi produttori associati al progetto.

Colore

Color ciliegia scuro con bordi viola.

Profumo

Note nitide e marcate di frutta rossa (fragole, ciliegie e ribes), seguite da aromi sottili di legno, note balsamiche e note minerali.

Sapore

Un vino rosso con un bel attacco. Le sensazioni di frutta sono più sottili rispetto al naso, ma gli aromi del legno diventano più evidenti. Il vino ha una buona acidità e tannini maturi, eleganti e ben integrati. Finale persistente medio-lungo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DO Ribera del Duero
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Tempranillo
Nazione Spagna
Regione Castiglia e Leon
Vendemmia Raccolta manuale.
Vinificazione La fermentazione avvine senza aggiunta di lieviti nelle vasche di cemento,questo contribuisce ad un'estrazione massima degli aromi fruttati. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere, senza travaso. Questo vino non viene filtrato o chiarificato.
Affinamento Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
92/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
James Suckling
95/100 
2018
James Suckling
94/100 
2015
Vinous
92/100 
2014
James Suckling
93/100 
2012
Dominio de Pingus
Da questa cantina:

Peter Sisseck è Pingus , un agronomo e enologo nato nel 1962 a Copenaghen, che ha vissuto in Spagna dal 1990. La cantina Dominio de Pingus è stata fondata nel 1995 ed è stato un progetto che Sisseck aveva in testa da molto tempo. Sisseck aveva prece...

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