Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021

Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 12,50%
60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone

€ 8,77
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Veneto - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021
Il Valpolicella Doc Classico Biologico nasce dalle Rondinella uve coltivate nei vigneti a conduzione biologica che si trovano sulle colline più alte nella Valpolicella Classica.

Colore

Rosso rubino con sfumature violacee.

Profumo

Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi.

Sapore

Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.

Abbinamento

Si abbina a piatti di pasta, salumi e formaggi di media stagionatura.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

Articoli simili a Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021

Caratteristiche

Nome Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Negrar (VR)
Clima Il primo è situato nella vallata di Negrar, ad una altitudine media di 250 metri s.l.m. L’esposizione è a Sud, Sud-Ovest. Il secondo si trova a Mazzurega (Fumane), a una altitudine di 450 metri s.l.m. È esposto a Sud-Ovest.
Composizione del terreno In entrambi i vigneti è variabile, argillo-limoso, mediamente calcareo e ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Pergoletta veronese.
N. piante per ettaro 2500-3500
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Fine Settembre, con selezione esclusivamente manuale.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Vinificazione Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni.
Affinamento In acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a piatti di pasta, salumi e formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021 € 8,77  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
91/100 
2016
Negrar - Domini Veneti

Valorizzare il lavoro degli associati attraverso la produzione di vini di pregio, promuovendo attività che migliorino la cultura e la conoscenza della viticoltura e dell'enologia continua ad essere l'intento primario della Cantina Valpolicella Negrar...

Altri da Negrar - Domini Veneti

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!