Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,00%
60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

€ 22,46
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosso spumante metodo charmat dolce

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini rossi frizzanti
Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022
Senti che bollicine! Versione tradizionale spumantizzata del classico Recioto dolce della Valpolicella, il Recioto Spumante è una produzione limitata, ideale per celebrare i momenti di festa, come il Natale e la Pasqua.

Profumo

Inebriante profumo fruttato, tra il lampone e l’amarena.

Sapore

Sapore dolce con finale di confettura di ciliegia e uva passita.

Abbinamento

Si abbina a tutti i dolci secchi come la torta sbrisolona, i cantucci e il Pandoro.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022
Tipologia Rosso spumante metodo charmat dolce
Classificazione DOCG Recioto della Valpolicella Classico Spumante
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Situato nel cuore della Valpolicella Classica, su terrazzamenti a secco
Clima Altitudine: 120-250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Molto vario su detriti alluvionali.
Sistema di allevamento Pergoletta veronese.
N. piante per ettaro 3300
Resa per ettaro 24 hl
Vendemmia Ultima settimana di Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Temperatura di fermentazione 12-23 °C.
Vinificazione Appassimento in fruttaio per 120 giorni. Pigiatura Dicembre-Gennaio con diraspatura delle uve. Macerazione di 20 giorni. Follature manuali con la frequenza di 3 al giorno. Fermentazione malo-lattica completa.
Affinamento In acciaio per 6 mesi. Spumantizzazione con Metodo Charmat lungo di 6 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a tutti i dolci secchi come la torta sbrisolona, i cantucci e il Pandoro.
In offerta Prezzo Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022 € 22,46  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Negrar - Domini Veneti

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