Domenico Clerico Langhe Arte 2021

Domenico Clerico Langhe Arte 2021

Domenico Clerico, 0,75 l - 15,00%
10% Barbera, 90% Nebbiolo

€ 28,00
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domenico Clerico Langhe Arte 2021

Colore

Colore limpido, rosso granato di buona profondità, consistente.

Profumo

Intenso e di buona persistenza, emergono delicati profumi di viola appassita, ciliegia e mora, vaniglia, cacao amaro e tabacco.

Sapore

Secco, caldo, di corpo, abbastanza fresco, tannini fini e non invadenti, quasi morbido, tendente all'equilibrio; intenso e lungo nella persistenza.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Domenico Clerico Langhe Arte 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Langhe Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 10% Barbera, 90% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigne Pajana, Ginestra e Mosconi. (Piemonte)
Resa per ettaro 55 quintali.
Vendemmia Dal 10 ottobre in poi, raccolta manuale.
Vinificazione Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori: 10-12 giorni per il barbera, 12-14 giorni per il nebbiolo.
Affinamento 16-18 mesi in barriques di rovere francese nuove.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domenico Clerico Langhe Arte 2021 € 28,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Domenico Clerico
Da questa cantina:

Da tempo, mio padre produceva uve che conferiva alla, ancora oggi esistente, CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO ed una modesta quantità di frutta che vendeva nei mercati della zona. Era una piccola AZIENDA AGRICOLA di circa 4-5 ettari di terra. Nel ...

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