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Domenico Clerico Barolo Pajana 2015

Domenico Clerico Barolo Pajana 2015

Fronte Domenico Clerico Barolo Pajana 2015
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Domenico Clerico
XW
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Alla vista è di un color rosso granato scuro. Al naso è intenso, complesso, si distinguono aromi di frutta rossa matura, liquirizia, mentolo e vaniglia. In bocca è caldo, morbido, fresco, con tannini fitti e finale lungo e pulito.
Rosso granato scuro.
Intenso, complesso, si distinguono aromi di frutta rossa matura, liquirizia, mentolo, vaniglia.
Caldo, morbido, fresco, con tannini fitti e un finale lungo e pulito.
Maggiori informazioni
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Domenico Clerico Barolo Pajana 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Vigneti situati nella zona del cru Ginestra.
Resa per ettaro 50 quintali/Ha
Vendemmia Da Ottobre in poi, raccolta manuale.
Vinificazione Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 20-30 giorni.
Affinamento 24-30 mesi in barriques (80% nove, 20% di secondo passaggio)
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Ottimo se abbinato a carni rosse, formaggi o selvaggina.
In offerta Prezzo Domenico Clerico Barolo Pajana 2015 € 82,50  IVA inc.

Domenico Clerico

Da questa cantina:
Da tempo, mio padre produceva uve che conferiva alla, ancora oggi esistente, CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO ed una modesta quantità di frutta che vendeva nei mercati della zona. Era una piccola AZIENDA AGRICOLA di circa 4-5 ettari di terra. Nel ...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2015
James Suckling
96/100 
2016
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2014
James Suckling
94/100 
2014
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2014
Robert Parker
95/100 
2013
Vinous
93/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2012
James Suckling
96/100 
2011
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
James Suckling
93/100 
2010
Robert Parker
93/100 
2010
James Suckling
95/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2009
James Suckling
95/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2008
James Suckling
97/100 
2007
Robert Parker
96/100 
2007
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