Domaine Sylvan Morey Chassagne Montrachet Rouge 2017

Domaine Sylvan Morey Chassagne Montrachet Rouge 2017

Domaine Sylvain Morey, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Domaine Sylvan Morey Chassagne Montrachet Rouge 2017

Colore

Rosso granato.

Profumo

Note di pan di zenzero, di caramello e di ciliegie.

Sapore

Una traccia di vaniglia apre ad un assaggio ampio, deciso e lunghissimo. Di rande equilibrio, chiude su note di piccoli frutti rossi.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Manzo

Caratteristiche

Nome Domaine Sylvan Morey Chassagne Montrachet Rouge 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Chassagne-Montrachet
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Chassagne-Montrachet (France)
Vinificazione Le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene su lieviti naturali.
Affinamento In botti di rovere (circa il 25% nuove) per 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2017
Domaine Sylvain Morey
Da questa cantina:

Sylvain Morey è un enologo e ora è tornato a Chassagne-Montrachet in Francia per costruire lì il suo vigneto e portarlo avanti. Il giovane sviluppa vini sfaccettati con il suo stile sotto il suo nome. Attribuisce grande importanza all'espansione in b...

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