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Domaine Servin Chablis Les Vaillons 1er cru 2016

Domaine Servin Chablis Les Vaillons 1er cru 2016

Fronte Domaine Servin Chablis Les Vaillons 1er cru 2016
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89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Domaine Servin
Giallo dorato.
Molto elegante, dominano una bella miscela di minerali e di frutta esotica(ananas).
Fresco e ben equilibrato. Ben strutturato con un finale lungo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Domaine Servin Chablis Les Vaillons 1er cru 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Chablis (France)
Composizione del terreno Marne argillose e calcaree del periodo kimmeridgien.
Sistema di allevamento Doppia canna Guyot.
Resa per ettaro 58 hl/ha
Vendemmia Manuale e raccolte meccanicamente.
Affinamento Decantazione statica, poi affinamento in vasche di acciaio inox per la fermentazione malolattica.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 3,80 gr/L
Zuccheri residui 1,30 gr/L
Abbinamento Frutti di mare con una salsa ricca e cremosa. Ottimo anche con il pollo e agnello.

Domaine Servin

Da questa cantina:
Il Domaine Servin e ha una lunga tradizione di produttori di vino Chablisfin dal 1654. Oggi, la tenuta è riconosciuta come uno il più grande domaine propriétaire-récoltant in Chablis con un vigneto di 35 ettari nelle colline del più famoso Chablis. ...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2012
Hachette
 
2002
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