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Domaine Pignier Cotes du Jura Gamay Blanc 2016

Domaine Pignier Cotes du Jura Gamay Blanc 2016

Fronte Domaine Pignier Cotes du Jura Gamay Blanc 2016
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0,75 l  -  13,30% in vol.
Domaine Pignier
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Giallo dorato.
Fruttato con note marcate con frutta secca.
Finale lungo con retrogusto di nocciola.
Maggiori informazioni
€ 42,75
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Domaine Pignier Cotes du Jura Gamay Blanc 2016
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Montaigu (France)
Vinificazione Pressatura lenta; fermentazione e affinamento in vasche di "uova" per 16 mesi. Questo serbatoio ovoidale verticale beneficia della microossigenazione inerente alla porosità del calcestruzzo a base di ghiaia, sabbia e acqua non clorurata. In questo uovo gigante, le fecce vengono sollevate permanentemente da una corrente interna, chiamata moto browniano. Niente lievito, niente chaptalization o alcun additivo enologico.
Grado alcolico 13,30% in volume
In offerta Prezzo Domaine Pignier Cotes du Jura Gamay Blanc 2016 € 42,75  IVA inc.

Domaine Pignier

Da questa cantina:
La rivoluzione francese costrinse i monaci all'esilio. La loro cantina e i vigneti furono venduti alla nostra famiglia come proprietà nazionale nel 1794. L'attuale vigneto di 37 acri copre ancora le pendici di Montaigu nella zona denominata Côtes du...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
91/100 
2016
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92/100 
2016
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