Tipologia |
Bianco biologico fermo aromatico |
Ubicazione |
Dambach-la-Ville (France) |
Temperatura di fermentazione |
15-18 °C |
Vinificazione |
Vinficazione a freddo durante 48 ore dopo la pressatura. Fermentazione in acciaio inox tra 15 °C e 18 ° C per 1 mese. |
Abbinamento |
È perfetto come aperitivo o con cucina etnica, spezia ("curry di pollo rosso tailandese con riso al gelsomino", "pollo in agrodolce con ananas"), con formaggi stagionati o con l'arancia. |