Domaine Matrot Meursault Charmes 1er Cru 2018

Domaine Matrot Meursault Charmes 1er Cru 2018

Domaine P. Matrot, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Domaine Matrot Meursault Charmes 1er Cru 2018
Les Charmes è considerato l'archetipo dei vini Meursault. È un vino ricco, rotondo e potente, che si abbina perfettamente agli animini di vitello, pesce, pollame e carni bianche alla panna. Si può bere giovane entro tre o cinque anni al fine di godere della combinazione di frutta e incongruenza. Ci vorranno dai cinque ai sette anni per questo vino, tuttavia, per sviluppare tutta la sua potenza e finezza.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Lo spettro olfattivo al naso gioca su delicate note fruttate, che richiamano la mela verde e gli agrumi.

Sapore

In bocca è ricco, denso, con un’ottima struttura. Chiude con un finale persistente.

Abbinamento

E’ un vino dotato di una struttura potente, che necessita quindi di pietanze importanti. Ottimo con il pâté di foie gras, si abbina molto bene a carni bianche e pesci. Per provarlo in un accostamento originale, è da degustare con le animelle.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Domaine Matrot Meursault Charmes 1er Cru 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Meursault Premier Cru
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Meursault (France)
Vendemmia Pressatura pneumatica.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C), per 8-10 settimane. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento 11 mesi sulle fecce.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E’ un vino dotato di una struttura potente, che necessita quindi di pietanze importanti. Ottimo con il pâté di foie gras, si abbina molto bene a carni bianche e pesci. Per provarlo in un accostamento originale, è da degustare con le animelle.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
92/100 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
94/100 
2017
Vinous
91/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Domaine P. Matrot
Da questa cantina:

Una tenuta di famiglia da sei generazioni. Joseph MATROT (1881-1963), nipote di proprietari di una tenuta vinicola di famiglia a Puligny-Montrachet e Blagny, visse con la moglie Marguerite Amoignon e i loro tre figli al castello d'Evelle. Marguerite...

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