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Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2016

Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2016

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92
0,75 l  -  13.00% by vol.
Domaine J-M Stephan
Questo Côte Rôtie si va sul sicuro, grazie a un turbine di emozioni e sensazioni che si diffondono tra naso e palato, e che vorremmo non finissero mai.
Viola acceso, brillante.
I profumi al naso evidenziano note di lampone, mora e prugna, che cedono il passo a nuances di grafite e legno affumicato.
La bocca è di corpo medio, equilibrata, con un tannino finissimo. Chiude con un finale lungo e persistente.
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€ 90.28
Price With VAT
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22
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2016
Wine type Red still
Classification
Year 2016
Format 0,75 l Standard
Country
Region Rodano
Grapes 80% Syrah, 20% Viognier
Location Tupin-et-Semons (France)
Vinification Macerazione carbonica primi giorni, seguita da fermentazione convenzionale impiegando lieviti indigeni in vasche di acciaio a 25 °C per 20 a 25 giorni, con frantumazione e di pompaggio. Nessun solfito.
Aging 100% in barrique per 36 mesi.
Alcohol 13.00% by volume
Matching Spalla di agnello confit . Pezzo di manzo alla griglia. Caramelle di foie gras con pan di zenzero. Succhiare con risotto al farro con tartufo.
On sale Price Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2016 € 90.28  With VAT

Domaine J-M Stephan

From this winery:
Jean-Michel Stephan è uno spirito indipendente della Côte-Rôtie. Ha studiato a Belleville, nel Beaujolais e muove i primi passi nel 1991, spronato dalla sua passione per la biologia e le piante. La proprietà più estesa è di 1.5 ha sul Coteau de Basse...
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xtraWine
92/100 
2014
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