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Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2015

Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2015

Fronte Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2015
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine J-M Stephan
Questo Côte Rôtie si va sul sicuro, grazie a un turbine di emozioni e sensazioni che si diffondono tra naso e palato, e che vorremmo non finissero mai.
Viola acceso, brillante.
I profumi al naso evidenziano note di lampone, mora e prugna, che cedono il passo a nuances di grafite e legno affumicato.
La bocca è di corpo medio, equilibrata, con un tannino finissimo. Chiude con un finale lungo e persistente.
Maggiori informazioni
€ 90,28
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Rodano
Vitigni 80% Syrah, 20% Viognier
Ubicazione Tupin-et-Semons (France)
Vinificazione Macerazione carbonica primi giorni, seguita da fermentazione convenzionale impiegando lieviti indigeni in vasche di acciaio a 25 °C per 20 a 25 giorni, con frantumazione e di pompaggio. Nessun solfito.
Affinamento 100% in barrique per 36 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Spalla di agnello confit . Pezzo di manzo alla griglia. Caramelle di foie gras con pan di zenzero. Succhiare con risotto al farro con tartufo.
In offerta Prezzo Domaine J-M Stephan Cote Rotie Coteaux du Bassenon 2015 € 90,28  IVA inc.

Domaine J-M Stephan

Da questa cantina:
Jean-Michel Stephan è uno spirito indipendente della Côte-Rôtie. Ha studiato a Belleville, nel Beaujolais e muove i primi passi nel 1991, spronato dalla sua passione per la biologia e le piante. La proprietà più estesa è di 1.5 ha sul Coteau de Basse...
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