Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2021

Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2021

Domaine De La Vougeraie, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 72,77
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2021
Pommard robusto e strutturato che ha un corpo snello e un tocco leggero.I sapori di frutta scura sono attraenti, i tannini sono un po' asciutti nel finale. Un vino da bere giovane.

Colore

Rosso rubino chiaro.

Profumo

Profumo di profumi che si sviluppano al naso raccontano note di ciliegia selvatica, mora e sensazioni speziate.

Sapore

Austero, vigoroso, corposo, con un tannino perfettamente levigato che aiuta a rendere il sorso vellutato.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione AOC Pommard
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Premeaux Prissey (France)
Resa per ettaro 35 hl
Vendemmia 4 e 5 settembre, uve selezionate a mano in vigna e all'arrivo in cantina.
Periodo di fermentazione 19 giorni.
Vinificazione 35% di uve intere, non pigiate. Nessuna aggiunta di lievito. Macerazione: pre-fermentazione, a freddo (12-15 °C) per 5 giorni. Puntato una volta al giorno fino a metà fermentazione con un leggero rimontaggio fino alla fine del periodo di maturazione.
Affinamento 16 mesi in botti di rovere (35% di barriques nuove). Tostatura: calore lungo e delicato, senza carbonizzazione. Filtrazione leggera e soffice. Nessun affinamento.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domaine De La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2021 € 72,77  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Vinous
91/100 
2020
Vinous
90/100 
2019
Robert Parker
89/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Robert Parker
89/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Robert Parker
88/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2015
Vinous
89/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2014
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2007
Domaine De La Vougeraie
Da questa cantina:

Il Domaine de La Vougeraie è stato creato nel 1999, ma la sua storia risale al 1964 e le prime vigne della famiglia furono, "Les Evocelles" a nord di Gevrey-Chambertin.

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