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Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin La Justice 2014

Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin La Justice 2014

Fronte Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin La Justice 2014
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine De La Vougeraie
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Gevrey-Chambertin, un re tra i vini, non può che piegare il ginocchio davanti a un imperatore. Napoleone accettò questo omaggio e rimase fedele ad esso. Il Conte di Las Cases, nel suo Mémorial de Sainte-Hélène, osservava che "per quindici anni l'imperatore beveva costantemente lo stesso vino, che gli piaceva e che credevamo fosse buono per lui".
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16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin La Justice 2014
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Pinot Nero
Storia Ai piedi della Combe de Lavaux, una coomb fresca e profonda tagliata sul fianco della collina come con una falce, Gevrey-Chambertin è un'incursione avvincente alla Symphony of the Grands Crus. L'aria contiene sentori di tutti i temi giocati dal Pinot Nero fino a Santenay, alcuni maestosi, altri più sottili.
Ubicazione Il nostro Gevrey-Chambertin è assemblato da diverse particelle che si combinano armoniosamente. Ad est della terra del villaggio si trova La Justice, un antico clima che, come giustamente osserva il critico di vini Jacky Rigaux, si trova sulla linea centrale del cono contenente materiale geologico che è caduto dalla coomb nel corso dei millenni. Parte di questa cuvée proviene da un ambiente vicino, Craite-Paille.
Composizione del terreno La frazione minerale è particolarmente varia, con una miscela di limo puro, limo argilloso e argilla profonda. Il fondo del pacco è leggermente calcareo, il piano non lo è affatto.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 10.000
Resa per ettaro 43,91 hl
Vinificazione Uva raccolta, non tagliata e alimentata per gravità. Senza lievito o enzimi. Macerazione prefermentativa a freddo (12-15 ° C) per 5 giorni. Macerazione totale: 25 giorni di vatting. Una pigeage al giorno fino a metà fermentazione, quindi un leggero avvolgimento al giorno fino alla fine del vatting. Premendo con la stampa verticale.
Affinamento Durata: 13 mesi Tipo: in botte. Quota di quercia nuova: 35% Caldo e riscaldamento lento. Origine dei boschi: Nevers, Tronçais e Allier. Nessun incollaggio, filtrazione leggera.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 4.200 bottiglie
In offerta Prezzo Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin La Justice 2014 € 67,10  IVA inc.

Domaine De La Vougeraie

Da questa cantina:
Il Domaine de La Vougeraie è stato creato nel 1999, ma la sua storia risale al 1964 e le prime vigne della famiglia furono, "Les Evocelles" a nord di Gevrey-Chambertin.
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
88/100 
2014
Vinous
90/100 
2014
xtraWine
92/100 
2014
Hachette
 
2015
Wine Spectator
93/100 
2012
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