Il Cannonau è il vitigno a bacca nera più diffuso della Sardegna.
Non a caso su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vino Cannonau tra le bottiglie delle migliori annate del 2014 e 2015 elaborate da rinomate cantine come: Agiolas, Contini, Sella & Mosca e Quartomoro.
Recenti indagini hanno stabilito che il vino Cannonau, che si pensasse importato dalla Spagna nel 1400, in realtà ha origini autoctone.
Infatti, in seguito agli scavi condotti nel 2002 nel sito archeologico di Duos Nuraghes a Borore, sono stati ritrovati migliaia di vinaccioli di vite, databili al 1200 a.C.
Dalle uve cannonau viene prodotto il vino DOCG Cannonau di Sardegna sia rosso che rosato che prevede un processo di invecchiamento di almeno un anno durante il quale circa 6 mesi deve trascorrerli in botti di castagno o rovere.
Il vino Cannonau si distingue per un colore rosso rubino e per un profumo speziato e fresco unito ai sentori fruttati dati dalle prugne.
Il sapore è caldo, ricco, pieno e morbido lasciando un piacevole retrogusto leggermente tannico e amarognolo.