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Dipoli Fihl Merlot 2016

Fronte Dipoli Fihl Merlot 2016
Back Retro Dipoli Fihl Merlot 2016
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Dipoli Peter
XW
90
A “Villa” si trova la cantina di Peter Dipoli. Le uve del Fihl sono uve Merlot acquistate nella Bassa Atesina. Nel caso in cui il Iugum richiede una modifica qualitativa della cuvée, prima dell’imbottigliamento al Fihl viene aggiunta una parte del vino base del Iugum (Merlot oppure Cabernet Sauvignon).
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€ 16,30
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14
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Dipoli Fihl Merlot 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Merlot
Storia “Fihl” é l’antica denominazione di una località a Nord di Egna che oggi è conosciuto con il nome di Villa.
Ubicazione Egna (Bolzano)
Sistema di allevamento Cordone semplice (Guyot)
N. piante per ettaro 6000
Vendemmia L’uva viene vendemmiata verso la metà di settembre.
Vinificazione Dopo la diraspatura fermenta in tini di acciaio aperti per circa dieci giorni. In questo periodo si effettuano due follature giornaliere. Successivamente il vino viene travasato in botti di acciaio dove effettuerá la fermentazione malolattica.
Affinamento A malolattica completata il vino viene fatto maturare in barriques di uno o due passaggi. Dopo ulteriori 4 mesi di affinamento in botte di cemento il vino viene imbottigliato e messo in commercio.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 2.000 bottiglie
In offerta Prezzo Dipoli Fihl Merlot 2016 € 16,30  IVA inc.

Dipoli Peter

Da questa cantina:
L’azienda Peter Dipoli nasce nel 1987 con l’acquisto da parte della famiglia di una piccola proprietà di 1,2 ha in località di Penon, nel comune di Cortaccia. Dopo la completa riconversione dei vigneti con la varietà Sauvignon Blanc si ha nel 1990 la...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2004
Vinous
88/100 
2004
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