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Diebolt- Vallois Champagne Tradition

Diebolt- Vallois Champagne Tradition

Fronte Diebolt- Vallois Champagne Tradition
Back Retro Diebolt- Vallois Champagne Tradition
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Diebolt-Vallois
WS
90
RP
91
Uno champagne equilibrato, perfetto come aperitivo o all'inizio del pasto.
Giallo paglierino.
Come un frutteto nella tarda primavera, un bouquet tra note floreali e fruttate di mela matura, ciliegia bianca e albicocca.
Ha una base costitituita da un'acidità spiccata e una cerca mineralità di fondo, con un pizzico di zenzero persistente sul finale.
Maggiori informazioni
€ 37,82
Prezzo IVA inc.
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26
Ordina entro per riceverlo mercoledì 26 settembre 2018 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Diebolt- Vallois Champagne Tradition
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier
Ubicazione Le uve provengono da diversi terroirs appartenenti alla cantina.
Composizione del terreno Il terreno è costituito da uno strato di terra sottile poggiante su un sottosuolo di gesso.
Vendemmia Le uve sono raccolte a mano e ogni appezzamento è raccolto separatamente e vinificato a parte
Tecnica di produzione La raccolta viene spremuta sia in pressa verticale tradizionale, o pneumatico. Solo i "cuvée" - il succo di prima spremitura- sono tenute per tutti i nostri blanc de blancs.
Vinificazione Fermentazione in vasche a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Il vino è una miscela di vini di due annate
Affinamento Dopo l'imbottigliamento, i vini svolgono la loro seconda fermentazione e sviluppare la loro mousse in cantina. Maturano in cantina per diversi anni prima di essere sgorgato con un dosaggio compreso tra 6 e 8 g / l.
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Uno champagne equilibrato, perfetto come aperitivo o all'inizio del pasto.
In offerta Prezzo Diebolt- Vallois Champagne Tradition € 37,82  IVA inc.

Diebolt-Vallois

Da questa cantina:
La casa di champagne Diebolt-Vallois si trova a Cramant, un villaggio della "Côte des Blancs", il cui suolo calcareo rende lo rende perfetto alla coltivazione dello chardonnay. E' certamente uno dei migliori terroir della regione Champagne ed è il re...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
91/100 
N/A
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90/100 
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90/100 
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