Di Sipio Pinot Nero 2016

Di Sipio Pinot Nero 2016

Azienda Nicola Di Sipio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Abruzzo - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Di Sipio Pinot Nero 2016
Pinot nero: lui, l’inconfondibile. Un’icona enoica: il mostro sacro di chi, il vino, lo fa. Il punto di arrivo e la sfida del tempo. Tutto questo in un sorso di immagine colta, con un timbro cromatico riconoscibile ed elegante. Un’uva unica, non solo allo sguardo.

Profumo

Espressione olfattiva piena di frutti e di spezie, di evoluzione garantita nei toni via via più eterei e fortemente identificanti.

Sapore

Un insieme di sensazioni calde, intenso e rotondo, suadente e incisivo, è ciò che gratifica il palato in questo vino. Equilibrio perfetto, con tannini perfettamente dosati in un calibro alto per un calice esuberante di nobile discendenza.

Abbinamento

Formaggi stagionati ma non piccanti, paste ripiene con condimenti sapidi, pappardelle al tartufo con porcini, filetto al pepe rosa, anatra laccata, churrasco. Ma anche soltanto frutta secca: pistacchi, mandorle e anacardi.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Di Sipio Pinot Nero 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre di Chieti
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Ubicazione Chieti (CH)
Affinamento Barrique e bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi stagionati ma non piccanti, paste ripiene con condimenti sapidi, pappardelle al tartufo con porcini, filetto al pepe rosa, anatra laccata, churrasco. Ma anche soltanto frutta secca: pistacchi, mandorle e anacardi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Azienda Nicola Di Sipio
Da questa cantina:

La tenuta Di Sipio è in Abruzzo, la Regione più verde d’Italia e d’Europa. Sono 70 ettari, dove convivono viti ed ulivi in perfetta simbiosi con flora e fauna autoctona e incontaminata. Lambiti dal mare Adriatico e protetti dalla Majella, in un mic...

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