Classificazione |
DOC Tintilia del Molise Rosso
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Clima |
Altitudine: 300-350 m. s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione a contatto con le bucce per circa un mese. |
Affinamento |
Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Per la sua struttura, accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati. |