De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021

De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021

De Stefani, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021
Il Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore rappresenta l’essenza del Prosecco in una versione raffinata ed elegante. Fragranza, freschezza e finezza si sposano in un’espressione purissima. Al palato risulta completamente secco e naturale, mostrando la sua massima integrale identità.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini.

Profumo

Profumo di grande ampiezza, con note di fiori bianchi, mughetto e mela verde.

Sapore

Secco e armonico al palato, risulta persistente e piacevolmente sapido.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat pas dosé
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene
Clima Mite, con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte, ideale per preservare i profumi, gli aromi e l’acidità delle uve. Altitudine: 200-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno di medio impasto, con buona dotazione argillosa e calcarea. Presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3333
Vendemmia Metà Settembre, manuale in cassette.
Vinificazione Pressatura dell’uva intera e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Il mosto viene spumantizzato secondo il "metodo Italiano" in autoclave.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
De Stefani
Da questa cantina:

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vi...

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