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David Leclapart L'apotre champagne Blanc de Blancs 1er cru 2013

David Leclapart L'apotre champagne Blanc de Blancs 1er cru 2013

Fronte David Leclapart L'apotre champagne Blanc de Blancs 1er cru 2013
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0,75 l  -  12,50% in vol.
David Leclapart
XW
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Perlage mediamente fine.
Colore dorato.
Naso estremamente fermentativo, erbaceo (erba tagliata, spinaci), ma già elegante.
In bocca possiede una dolcezza quasi di aspartame, rivela note di arancio, liquirizia; il sapore è denso, sapido e compatto, rivelatore di una notevole corposità.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome David Leclapart L'apotre champagne Blanc de Blancs 1er cru 2013
Tipologia Bianco biodinamico spumante metodo classico
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Comune di Trépail addossato ai contrafforti sud-orientali della Montagne de Reims, a 175 metri d’altitudine.
Composizione del terreno Il suolo è di tipo argillo-limoso e il sottosuolo tipicamente gessoso.
Sistema di allevamento Tradizionale potatura a “Chablis”.
Vendemmia Nessuna vendemmia verde.
Affinamento L’Apôtre è fermentato e maturato in barrique.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 3.000 bottiglie

David Leclapart

Da questa cantina:
Alla scomparsa di suo padre, David Léclapart, poco più che trentenne, decide di tornare all’attività di famiglia a Trépail, una piccola ma produttiva realtà viticola. David è caparbio e la decisione irrevocabile: l’intero piccolo domaine di quasi tr...
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