Dario Coos Schioppettino 2022

Dario Coos, 0,75 l - 12,50%
100% Schioppettino

€ 12,40
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Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Dario Coos Schioppettino 2022
Nome curioso per un vino dalla grande personalità e carattere. “Schioppo” è un vecchio modo di chiamare il fucile. Sarà per l’intenso profumo di polvere da sparo e pepe che lo caratterizzano.

Colore

Rosso rubino scarico, tipico della varietà.

Profumo

Al naso è complesso, ampio, con un caratteristico sentore speziato che ricorda il pepe nero.

Sapore

Con l’affinamento le note aromatiche evolvono verso la prugna matura e la liquirizia. In bocca è di medio corpo, fresco ed elegante, con sentori erbacei.

Abbinamento

Tutti i salumi in genere, carni rosse non eccessivamente importanti e grasse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura.

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Dario Coos Schioppettino 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Schioppettino
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Nimis (UD)
Vendemmia Manuale, agli inizi di ottobre.
Vinificazione Dopo la macerazione prefermentativa a freddo, utile per acquisire le caratteristiche note speziate, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox per 5-6 giorni con periodici rimontaggi.
Affinamento In legno per 8-10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tutti i salumi in genere, carni rosse non eccessivamente importanti e grasse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
In offerta Prezzo Dario Coos Schioppettino 2022 € 12,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2022
Luca Maroni
91/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
92/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
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