Dario Coos Pignolo 2019

Dario Coos, 0,75 l - 14,50%
100% Pignolo

€ 22,40
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Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Dario Coos Pignolo 2019
Di nome di fatto. Vino di grande intensità e potenza ed è senza dubbio la varietà a bacca rossa più longeva della nostra regione. Solo il tempo ci consentirà di apprezzare questo rosso indimenticabile.

Colore

Rosso rubino intenso, quasi cupo.

Profumo

Al naso ha i tipici aromi terziari dovuti al lungo affinamento: si presenta complesso, gradevole con sentori di cacao, tabacco e liquirizia.

Sapore

In bocca è potente, ampio,rotondo; presenta un tannino importante, che tende ad arrotondarsi e ad ammorbidirsi con l’affinamento in bottiglia.

Abbinamento

Perfetto con carni importanti alla brace, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, salumi speziati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

Caratteristiche

Nome Dario Coos Pignolo 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Pignolo
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Nimis (UD)
Vendemmia Manuale, prima decade di ottobre.
Vinificazione Le uve vengono messe in macerazione senza pressatura, e permangono sui fermenti di acciaio per due o tre settimane.
Affinamento A fine fermentazione il vino cosi ottenuto viene messo in affinamento in legni nuovi francesi dove condurrà la fermentazione malolattica in modo spontaneo.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con carni importanti alla brace, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, salumi speziati.
In offerta Prezzo Dario Coos Pignolo 2019 € 22,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Luca Maroni
91/99 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Luca Maroni
90/99 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2009
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2007
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2007
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2007
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2006
Dario Coos

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