Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2017

Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2017

Damilano, 0,75 l - 13,00%
Chardonnay, Pinot Nero

€ 20,23
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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2017
Il Brut di Damilano è il risultato di un incontro tra la struttura del Pinot e il piacere dello Chardonnay. Seduce gli occhi con il suo fine perlage, conquista il naso con freschi profumi di lievito e pasta, e infine incanta le papille gustative con la vivacità delle sue bollicine. Un abbinamento perfetto per gli aperitivi, o un eccellente compagno per illuminare una cena speciale e creare un'atmosfera di travolgente cordialità.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi oro che danno al vino una particolare luminosità.

Profumo

Intenso con sentori di vaniglia.

Sapore

Strutturato e particolarmente avvolgente, dotato di una straordinaria freschezza.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2017
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Vinificazione Le due basi vengono pressate e vinificate separatamente. Dopo una soffice spremitura si utilizza solo il mosto fiore che verrà destinato alla fermentazione in legni di secondo passaggio e per una parte in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento Rifermentazione in bottiglia, dove trascorre 36 mesi a contatto con le fecce.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2017 € 20,23  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2015
Damilano

Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie. L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890 quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve ...

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