Tipologia |
Bianco green spumante metodo classico brut |
Vitigni |
45% Chardonnay, 55% Pinot Nero |
Ubicazione |
Contrada San Carlo Partinico - (TP) |
Clima |
Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: Nord-est. |
Composizione del terreno |
Terreno franco argilloso. |
Vendemmia |
Raccolta delle uve in cassetta. |
Vinificazione |
Pressatura di uve intere e utilizzo solo del primo mosto fiore per evitare tannini e conservare l’acidità, decantazione statica e fermentazione a bassa temperatura. Dopo circa 5 mesi sulle fecce fini, filtrazione e tiraggio, rifermentazione in bottiglia a 13°C. Le bottiglie riposano in cantina per 36 mesi dopo i quali avviene la sboccatura. |
In offerta |
Prezzo Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020 € 24,00
IVA escl.
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