Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Cusumano, 0,75 l - 12,00%
45% Chardonnay, 55% Pinot Nero

€ 24,00
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Profumo

Delicate nuance di agrumi e pesca bianca seguono toni fragranti di crosta di pane e lieviti. Ventagli di acacia e biancospino accompagnano sensazioni minerali saline. Soffi di erbe aromatiche.

Sapore

Bollicine vellutate al palato, con acidità e sapidità perfettamente integrate.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 45% Chardonnay, 55% Pinot Nero
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada San Carlo Partinico - (TP)
Clima Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: Nord-est.
Composizione del terreno Terreno franco argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000 piante per ettaro.
Resa per ettaro 50 q/Ha
Vendemmia Raccolta delle uve in cassetta.
Vinificazione Pressatura di uve intere e utilizzo solo del primo mosto fiore per evitare tannini e conservare l’acidità, decantazione statica e fermentazione a bassa temperatura. Dopo circa 5 mesi sulle fecce fini, filtrazione e tiraggio, rifermentazione in bottiglia a 13°C. Le bottiglie riposano in cantina per 36 mesi dopo i quali avviene la sboccatura.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020 € 24,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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91/100 
2020
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92/100 
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Cusumano

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