Cottanera Etna Rosso 2013

Cottanera Etna Rosso 2013

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
10% Nerello Cappuccio, 90% Nerello Mascalese

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cottanera Etna Rosso 2013
L'Etna Rosso Doc si appresta a diventare il vino di punta di questa azienda, in esso si assapora in modo particolare il territorio. In questo vino si trovano sia l'eleganza che la complessità, vere caratteristiche dei vini pregiati. Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre all'identità definita di questo vino.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Cottanera Etna Rosso 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 10% Nerello Cappuccio, 90% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Altitudine 700 m slm - Eposizione nord
Clima Il Nerello Mascalese è allevato tra il calore della lava vulcanica e il freddo delle acque del fiume Alcantara, ecco uno degli aspetti che concorre all’identità definita di questo vino. Ovviamente anche le forti l’escursioni termiche - che arrivano fino a toccare i 15-18 gradi determinate dal mix altitudine a 700 m slm e di esposizione a nord- sono incidenti sulla personalità di questo Etna Rosso Doc.
Composizione del terreno Lavico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 5500 Kg
Tecnica di produzione Premanenza a contatto con le bucce per circa 20 giorni.
Vinificazione Combinazione di rimontaggi giornalieri.
Affinamento Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza è di 9 mesi. Affinamento in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,62
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
James Suckling
93/100 
2011
Robert Parker
90/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2010
Robert Parker
89/100 
2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2007
Robert Parker
92/100 
2007
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2006
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2006
Robert Parker
91/100 
2006
Wine Spectator
96/100 
2006
Robert Parker
92/100 
2005
Cottanera
Da questa cantina:

Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’ eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vit...

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