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Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2015

Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2015

Fronte Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Cottanera
XW
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Il Contrada Calderara, un Etna bianco DOC decisamente sublime. La Cantina Cottanera ha deciso di valorizzare l’unicità espressiva dei suoi vigneti attraverso un progetto impegnativo che riesca a tradurre in vino la voce della terra delle sue cinque contrade.
Il risultato è un Carricante espressivo e solare, con la vivacità degli agrumi e le note floreali di ginestra e fior di limone, percorso da una vena sapida quasi elettrica dalle sfumature iodate di cappero ed erbe mediterranee.
Il colore è giallo paglierino.
Al naso si presenta con rara finezza, denso di profumi di melone bianco, pesca, geranio e qualcosa di minerale, con l’ossigeno si arricchisce di lievi sentori di legno che lo completano.
Anche al palato mantiene le promesse olfattive: è rotondo, fresco, morbido ma al contempo puntuto con un perfetto equilibrio acido-minerale, una sostanziosa e lunga struttura, una lieve, piacevole scia appena amarognola che gli dà un ulteriore spinta.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Carricante
Ubicazione Contrada Calderara, Castiglione di Sicilia.
Composizione del terreno Lavico.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5700 piante per ettaro.
Resa per ettaro 50 quintali di uve per ettaro.
Vendemmia Manuale in cassetta.
Vinificazione Fermentazione in tonneaux di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento.
Affinamento 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 5.600 bottiglie
In offerta Prezzo Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2015 € 21,80  IVA inc.

Cottanera

Da questa cantina:
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2015
Bibenda
 
2014
James Suckling
92/100 
2014
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