| Ubicazione |
La Morra - Barolo (Cuneo) |
| Temperatura di fermentazione |
25-30 °C |
| Vinificazione |
5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. |
| Affinamento |
In botti piccole di rovere francese 35% nuove e 65% usate, dove rimane per 24 mesi. Dopodichè viene assemblato in acciaio, dove rimane per 6 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio. |
| In offerta |
Prezzo Corino Barolo Giachini 2018 € 44,70
IVA escl.
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