Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Coppo, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

------
Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Bianco fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Da una vigna singola, ubicata in Agliano e caratterizzata da un suolo dalla forte presenza minerale, nasce la “Riserva della Famiglia” Chardonnay. Prodotta in un numero limitatissimo di bottiglie, soltanto nelle annate di eccezionale valore.

Colore

Giallo paglierino con riflessi oro.

Profumo

Note minerali, sentori di camomilla, cedro e frutta esotica.

Sapore

Sapido e di buona freschezza.

Abbinamento

Grigliate di pesce, pollo alla crema con le Morchelle, formaggi di capra.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Piemonte Chardonnay
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Canelli (AT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Marne argilloso-calcaree, lo scheletro del suolo rivela presenze di gesso, conglomerati ferrosi e una modesta quantità di carbonato di calcio.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.500 piante per ettaro.
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in barrique del mosto per 2 settimane.
Affinamento 20 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages.
Acidità totale 5,07 gr/L
PH 3,36
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Grigliate di pesce, pollo alla crema con le Morchelle, formaggi di capra.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2007
xtraWine
93/100 
2007
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2006
Wine Spectator
93/100 
2004
Coppo
Da questa cantina:

La storia dell’azienda Coppo si intreccia in modo inestricabile a quella del vino piemontese, in particolare allo sviluppo di Canelli, patria e capitale dello spumante italiano, ancora oggi uno dei più importanti poli vitivinicoli italiani. Una stor...

Altri da Piemonte DOC

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!