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Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015

Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015

Fronte Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015
Back Retro Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Coppo
Il vino deve il suo nome all’omonima cascina nella tenuta di proprietà a Castelnuovo Calcea. Sposando i principi del progetto Wine Research Team e seguendo un protocollo produttivo innovativo, Coppo ha realizzato una Barbera senza solfiti aggiunti, in grado di esaltare al massimo le potenzialità di questo antico vitigno, sfruttando intelligentemente un approccio tecnico-scientifico moderno.
Rosso rubino.
Fine e complesso; sentori di frutta rossa matura, fragoline di bosco, prugna e sambuco, finale floreale di rosa e viola.
Fresco e sapido, di grande succulenza e persistenza.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Canelli (AT)
Clima Altitudine: 230 m. s.l.m. Esposizione: sud ovest.
Composizione del terreno Marne argillose-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Selezione in vigneto delle sole uve perfettamente sane ed integre, raccolte a mano in cassette da 8 Kg.
Vinificazione Macerazione a contatto delle bucce. Malolattica: 100% svolta.
Affinamento 9 mesi in barriques di rovere francese.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 6,29 gr/L
PH 3,41
Estratto secco 29,00 gr/L
Abbinamento Salumi, peperone ripieno, agnolotti del “Plin”, capretto al forno.
In offerta Prezzo Coppo Barbera Cascina Gavelli 2015 € 16,49  IVA inc.

Coppo

La storia della famiglia si intreccia con quella della città di Canelli, già d'allora capitale del moscato, ma anche ricca di barbera; ne segue le orme per oltre un secolo e si consolida. Nasce nel segno del moscato, quando Piero Coppo, il fondatore...
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I giudizi degli utenti
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Premio
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Bibenda
 
2015
xtraWine
88/100 
2015
Veronelli
 
2013
Veronelli
 
2012
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