Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013

Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013

Contratto (La Spinetta), 0,75 l - 12,50%
10% Chardonnay, 90% Pinot Nero

€ 73,73
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 12/05/2024

Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013

Perlage

Perlage sottile e setoso.

Colore

Dorato intenso e brillante.

Profumo

Al naso sprigiona invitanti fragranze di nocciola tostata, cedro, ananas, pasta frolla con una vena minerale di alghe e gesso.

Sapore

In bocca non delude le aspettative e regala un sorso verticale ma non algido, freschissimo e sapidissimo, di ottima struttura.

Abbinamento

Adatto ad accompagnare un pasto completo e molto complesso.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Pinot Nero
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Loazzolo e Costiglione (AT)
Vendemmia Ultima settimana di agosto.
Vinificazione Dopo la scrupolosa raccolta a mano vengono raffreddate in cella ed il succo viene collezionato senza pigiatura. Prima e seconda fermentazione solamente con lieviti indigeni.
Affinamento 6 anni sui lieviti. Il pino noir rimane in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento mentre lo chardonnay, dopo la prima fermentazione, affina per 7 mesi in barriques di rovere francese.
Acidità totale 7,50 gr/L
PH 3,10
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto ad accompagnare un pasto completo e molto complesso.
In offerta Prezzo Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013 € 73,73  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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