Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2019

Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2019

Contratto (La Spinetta), 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 35,99
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2019
Per chi cerca l'eleganza e la purezza di espressione dello Chardonnay, lo Chardonnay di Piemonte, strutturato, con una sorprendente delicatezza, rotondo e comunque. Oltre alla sua veste d'oro, profumi floreali, angelica, agrumi, con un pizzico di zenzero e in bocca evoca sentori di crosta di pane e biscotti sul finale tipica dei Blanc de Blancs.

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Naso elegante e sottile con sensazioni che evocano la buccia di cedro, miele di acacia e fiori di corbezzolo su una delicata tostatura.

Sapore

Assaggio dinamico, verticale e sapido, stemperato da buona cremosità. Bollicine minute e persistenti.

Abbinamento

Aperitivo, carni bianche, pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2019
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOCG Alta Langa
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Canelli (AT)
Vendemmia Ultima settimana di Agosto. Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna raffreddate in cella prima di essere pressate intere.
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al maggio successivo a maturare per essere poi sapientemente assemblati ed imbottigliati.
Affinamento Minimo 36 mesi allla prima sboccatura. Remuage manuale di 4 settimane.
Acidità totale 6,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivo, carni bianche, pesce.
In offerta Prezzo Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2019 € 35,99  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2019
Robert Parker
93/100 
2016
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2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
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2014
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
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92/100 
2012
Robert Parker
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2012
Wine Spectator
89/100 
2009
Contratto (La Spinetta)
Da questa cantina:

Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, quando inizia a vinificare uve moscato provenienti dalla zona del Monferrato, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. Sempre in quegli anni la famiglia Contratto inizia l...

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