Tipologia |
Bianco spumante metodo classico pas dosé |
Temperatura di fermentazione |
Fine Agosto, inizio Settembre. |
Vinificazione |
Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. |
Affinamento |
Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique. 60 mesi sui lieviti. |
In offerta |
Prezzo Contadi Castaldi Pinònero Natura 2015 € 34,89
IVA escl.
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