Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

------
Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Profumo

Emergono così le note tipiche del territorio e dei suoi vitigni d’elezione: fiori bianchi, frutta fresca e agrumi che rimandano agli assolati pendii delle colline moreniche; camomilla, mela golden e albicocca per ritrovare le morbide note del lago; erbe officinali e frutta secca per ritornare con il ricordo alle fresche brezze di sere estive. Delicata e ampia la sfumatura balsamica che nel finale riporta al fondo intenso delle ampie distese d’erba.

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Sistema di allevamento Guyot, Casarsa
N. piante per ettaro 3000-5000
Resa per ettaro 100 q
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Fermentazione di 20 gg. in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento 7 mesi in acciaio. Affinamento sui lieviti: da 30 a 36 mesi. Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi.
Produzione annata 12.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2014
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
Robert Parker
92/100 
2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2012
Wine Spectator
89/100 
2012
Vinous
89/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
Robert Parker
92/100 
2008
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Contadi Castaldi
Da questa cantina:

In un bell’edificio industriale della Franciacorta dove dalla terra si modellavano mattoni, Contadi Castaldi ha affinato il concetto di Satèn, riunendo in un vino i due canoni francesi di blanc de blanc e crémant. La scelta di solo uve a bacca bianca...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!