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Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Fronte Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Contadi Castaldi
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Emergono così le note tipiche del territorio e dei suoi vitigni d’elezione: fiori bianchi, frutta fresca e agrumi che rimandano agli assolati pendii delle colline moreniche; camomilla, mela golden e albicocca per ritrovare le morbide note del lago; erbe officinali e frutta secca per ritornare con il ricordo alle fresche brezze di sere estive. Delicata e ampia la sfumatura balsamica che nel finale riporta al fondo intenso delle ampie distese d’erba.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Sistema di allevamento Guyot, Casarsa
N. piante per ettaro 3000-5000
Resa per ettaro 100 q
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Fermentazione di 20 gg. in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento 7 mesi in acciaio. Affinamento sui lieviti: da 30 a 36 mesi. Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 12.000 bottiglie
In offerta Prezzo Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013 € 25,99  IVA inc.

Contadi Castaldi

Da questa cantina:
In un bell’edificio industriale della Franciacorta dove dalla terra si modellavano mattoni, Contadi Castaldi ha affinato il concetto di Satèn, riunendo in un vino i due canoni francesi di blanc de blanc e crémant. La scelta di solo uve a bacca bianca...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Veronelli
 
2008
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