Concha y Toro Marques Casa Concha Syrah 2011

Il Marques Casa Concha Syrah è un pregiato vino rosso cileno, scuro e profondo e appartenente alla categoria di denominazione d'origine. Nasce nell'anno 2005, momento in cui la Viña Concha y Toro ha deciso di incorporare questa varietà in produzione. Molto maturo e denso, offre sapori decisi di more e ciliegie. Verso la fine si avverte una sfumatura affumicata molto intensa. La sua texture è consistente, con tannini a grana fine che lo mantengono brillante.
Questo vino nasce nel vigneto Quinta de Maipo, la cui ubicazione si colloca nel cuore della DO Buin, nella Valle cioè del Maipo, in Cile a 420 metri sul livello del mare ed estendendosi lungo la riva sud del fiume Maipo, ai piedi della Cordigliera delle Ande. Le caratteristiche pietrose del terreno alluvionale del vigneto, con ghiaie a due metri di profondità, conferiscono a questo Sirah tannini rotondi, complessi ed inebrianti.
Questo vino deriva da uve corpose che si sviluppano in alberi coltivati su terreni semi-aridi, con le Ande in prossimità ma protetti dalle vicine colline. Le peculiari condizioni climatiche in cui versano questi vigneti fanno sì che l'oscillazione termica giornaliera si aggiri intorno ai 18 ° C e ciò a sua volta prolunga la maturazione dell'uva, concentrando e intensificando i suoi aromi.
Il Marques Casa Concha Syrah viene poi sottoposto ad una lunga fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Prima di arrivare alle nostre tavole il vino subisce un processo di affinazione della durata di 18 mesi in barriques di rovere francese.