Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 17,95
Prezzo IVA escl.
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14
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Prodotto sulle alture, questo vino di raffinata eleganza, ci ammalia con aromi di bacche rosse mature e con un tannino fine e delicato.

Colore

Rosso granato medio.

Profumo

Aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, alle spezie.

Sapore

Di corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente.

Abbinamento

Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame ma anche piatti di pesce robusti.

Antipasti
Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Nero
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Clima Microclima fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Altitudine: 350-450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni vulcanici con depositi morenici.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 45 hl
Temperatura di fermentazione 25 °C
Periodo di fermentazione 14 giorni.
Vinificazione Breve macerazione a fresco e successiva fermentazione a 25 °C per 14 giorni.
Affinamento Malolattica e affinamento del vino per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Un anno di maturazione in bottiglia.
Acidità totale 5,00 gr/L
Zuccheri residui 3,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame ma anche piatti di pesce robusti.
In offerta Prezzo Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021 € 17,95  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Colterenzio
Da questa cantina:

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all´epoca delineavano i prezzi. Questo manipolo di ribelli diede alla neo fondata cooperativa il...

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